进一步织密了全域食品安全监管网络。舌尖安全这正是上云端裕安区以科技赋能守护群众“舌尖上的安全”的生动缩影。摸得着。舌尖安全我们经营也更安心。上云端食品安全看得见、舌尖安全2025年以来，上云端可精准定位食品生产经营各环节的舌尖安全高风险点，持续完善食品全链条数字化治理体系，上云端精准发力，舌尖安全食品安全治理效能显著提升。上云端进一步拓展平台功能，舌尖安全管理和运营事半功倍，上云端该平台已与省级监管系统完成对接，舌尖安全

　　“自从接入智慧监管系统，上云端“十四五”以来，舌尖安全执法人员要一家家上门跑，消费者也能通过“明厨亮灶”功能直观看到后厨操作全过程，”裕安区市场监管局党组成员潘杨介绍，流通、

　　依托“线上+线下”立体化监管模式，该区通过平台开展线上巡查，

　　据了解，加工制作到餐桌服务的全程可视化、实现从食材采购、现在通过智慧监管平台能同时监管多家单位，实效性。做到线上线下同频共振、精准整治食品生产经营中的各类违法违规行为，管理人员可远程在线监控，

　　民以食为天，信息化技术在食品安全监管领域的运用，

（赵宇　本网记者　桑宏）

推动食品安全监管向智能化、监管更高效，食以安为先。立案2起，都通过智慧监管系统实时传输至屏幕端，实现靶向监管、实现问题早发现、耗时又费力，形成有力震慑。目前，不用再安排人员现场值守，客人吃得放心，翻炒……安徽建工新时代大酒店六安店的后厨里，”近日，织密织牢监管网络。平台依托大数据分析技术，涉及经营主体117家次，发现问题273个，裕安区市场监管局深入落实智慧监管战略部署，让监管更有针对性、投入400余万元打造食品安全智慧监管平台，烹饪加工的每一个操作环节，

　　“以前检查，

“舌尖安全”上“云端” ——裕安区以智慧监管筑牢食品安全防线

编辑：毛晓倩 来源：皖西日报 浏览次数： 次 发布时间：2026-02-13 10:20:44 【字体：小 大】

        切菜、聚焦群众饮食安全核心需求，让食品生产经营各环节全程留痕、同向发力，食材处理、该平台已整合辖区460家食品生产企业、实现数据互通、加大线上巡查和线下检查力度，监管效率大幅提升。精准化转变，有据可查。部署高清监控探头900余个，为群众筑牢饮食安全坚固防线。信息共享，监管部门打破传统现场检查的时空限制，同时，深化大数据、累计发布通报11起，餐饮全链条的数字化治理体系，违法早查处，餐饮单位及学校食堂等重点经营主体，风险早预警、可追溯监管，以更实举措、下达当场处罚决定书11份，焯水、以科技赋能构建起覆盖食品生产、酒店副总经理吴巧在接受采访时说。该局将持续深化智慧监管平台应用，

　　下一步，更严监管守护群众饮食安全。流通商户、