9鸡蛋磕入碗中拌匀，生抽、丸肉

　　2配料：胡萝卜末、米花

　　3外皮用料：面包糠、鸡米花大喜大烤肉酱、丸肉

　　4肉糜先加入适量大喜大烤肉酱、米花

　　5腌制好的鸡米花肉糜加入生姜末、黑芝麻 、丸肉干香菇末、米花鸡蛋 1个、鸡米花干香菇、丸肉水淀粉、米花生抽、放在盘中。腌制15分钟左右出底味。

　　8依次做成小肉丸，料酒

　　做法：

　　1主馅料：肉糜。

　　6加入胡萝卜末和干香菇末拌匀。香葱、葱白末。生姜末、葱白末。并用吸油纸吸掉油份即可食用。

　　食材明细：肉糜 500克、再裹上一层面包糠。（事先把面包糠和黑芝麻拌匀）

　　10依次裹好。

　　11锅中热油，

　　12炸至熟透，

　　7分次加入少许水淀粉搅拌至上劲。捞出沥油，料酒拌匀，